Не пойду в ресторан, готовим дома лучшие блюда по лучшим рецептам.

Страницы

Заготовки на зиму. Вкусные рецепты домашних заготовок. Консервированние, соленье, маринады и другие полезные кулинарные рецепты домашних заготовок на зиму. - Ресторан дома Пицца из Италии с любовью. Итальянская кухня. Вы найдете подробные рецепты пиццы с фотографиями на любой вкус. Вы узнаете, как приготовить пиццу в домашних условиях. - Ресторан дома Салаты. Кулинарные рецепты самых вкусных блюд. Готовим вместе, легко, изыскано, вкусно. Рецепты салатов - Ресторан дома Десерты. Вкусные рецепты десертов: муссы, фруктовые десерты, фруктовые торты - Ресторан дома Мясные блюда. Вкусные рецепты из свинины, говядины, курицы. Рецепты из мясного фарша, котлеты, зразы, тефтели, фрикадельки - Ресторан дома
1 2 3 4 5

Популярный рецепт за 7 дней

23 апр. 2013 г.

Форель с черносливом

Блюда из форели в духовке — форель с черносливом. Блюда еврейской кухни из рыбы в духовке.

Среди разнообразия рецептов блюд с рыбой, особым интересом пользуется форель, а форель с черносливом занимает одну из лидирующих позиций. Общепринято, что это одна из вкуснейших рыб семейства лососевых. Блюда с рыбой приготовленные из форели изысканны и вкусны, особое внимание стоит уделить для блюда из рыбы в духовке. Форель приготовленная в духовке можно отнести к категории повседневных и праздничных блюд хорошей кухни. Предлагаем вам рецепт блюда из рыбы в духовке, оригинальное сочетание форель с черносливом и с соусом тартар. Для приготовления подойдет любой вид форели.
Форель с черносливом - Ресторан дома
Форель с черносливом - Ресторан дома

Ингредиенты

  • крупная форель речная 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • чернослив без косточек 150-200 грамм
  • рис до 100 грамм.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • зелень укропа 1 пучок
  • соль
  • перец молотый
  • сок лимона
  • майонез 20-30 грамм
  • соус тартар

Приготовление

Очистить чешую и выпотрошить внутренности рыбы, в обязательном порядке удалить жабры, иначе блюдо будет испорчено. Промываем проточной водой и просушим бумажным полотенцем. В приготовлении рыбы есть один небольшой секрет. Перед приготовлением рыбу следует обмазать внутри и снаружи лимонным соком так как лимонный сок удаляет специфический запах. Отвариваем рис до готовности, яйцо сварим вкрутую. Чернослив промыть и залить теплой водой, чернослив должен быть мягким. Нарезаем отварное яйцо мелко, чернослив нарезаем полосками не очень крупно, добавляем соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Форель сполоснуть от сока лимона, просушить и посолить затем смажем форель снаружи и внутри майонезом. Приготовленным фаршем наполняем брюшко и зашиваем нитками или фиксируем зубочистками. Противень натереть чесноком,налить немного растительного масла выложить форель и приготовить рыбу в духовке в течении 35-45 минут при температуре 180°С. Готовое блюдо украшают зеленью, и подают форель с черносливом в горячем или холодном виде. Отлично дополняют блюда с рыбой соус тартар.

Приятного аппетита!

Отправить комментарий