Не пойду в ресторан, готовим дома лучшие блюда по лучшим рецептам.

Страницы

Заготовки на зиму. Вкусные рецепты домашних заготовок. Консервированние, соленье, маринады и другие полезные кулинарные рецепты домашних заготовок на зиму. - Ресторан дома Пицца из Италии с любовью. Итальянская кухня. Вы найдете подробные рецепты пиццы с фотографиями на любой вкус. Вы узнаете, как приготовить пиццу в домашних условиях. - Ресторан дома Салаты. Кулинарные рецепты самых вкусных блюд. Готовим вместе, легко, изыскано, вкусно. Рецепты салатов - Ресторан дома Десерты. Вкусные рецепты десертов: муссы, фруктовые десерты, фруктовые торты - Ресторан дома Мясные блюда. Вкусные рецепты из свинины, говядины, курицы. Рецепты из мясного фарша, котлеты, зразы, тефтели, фрикадельки - Ресторан дома
1 2 3 4 5

Популярный рецепт за 7 дней

24 мая 2013 г.

Икра баклажанная домашняя

Сезон приготовления овощных блюд — открыт. Икра баклажанная домашняя.

Лето всегда нас радует обилием овощей. Икра баклажанная домашняя не редкий гость на столах в эту пору. Ассортимент блюд увеличивается овощными блюдами — вкусными и полезными, насыщенными витаминами и микроэлементами. Кулинары не обходят вниманием баклажаны и весьма активно используют для приготовления различных блюд. Баклажаны хорошо сочетаются с другим овощами, готовить блюда с баклажанами, просто удовольствие и конечно еще большее удовольствие есть и не считать калории, так как диетологи утверждают, что икра баклажанная домашняя конечно низкокалорийная.
Икра баклажанная домашняя - Ресторан дома
Икра баклажанная домашняя - Ресторан дома

Приготовление баклажанной икры, не представляет особого труда для кулинаров со стажем, и начинающие кулинары справятся с задачей приготовления баклажанной икры в домашних условиях.
Чтобы приготовить баклажанную икру в домашних условиях не требуется соблюдать пропорции овощей из которых вы будете готовить баклажанную икру. Но главный ингредиент — баклажан, остальные овощи добавляйте по вкусу и желанию. Примите во внимание принцип приготовления, а количество овощей варьируете по усмотрению.

Ингредиенты

  • баклажаны 4-5 штук
  • среднего размера
  • помидоры свежие 3-4 шт
  • морковь 1 шт
  • лук 1-2 шт
  • чеснок 4-5 зубчиков
  • соль, перец черный молотый

Приготовление

Баклажаны промыть и обсушить. Выкладываем на противень и запекаем. Снимаем с баклажан шкурку (пока баклажаны горячие легче очистить шкурку). Нарубить мелко ножом и выложить в сотейник. Нарезаем мелко лук и до водим до прозрачного цвета, добавляем натертую на крупной терке морковь и тушим 5-6 минут, добавляем в сотейник с баклажанами. Помидоры обмыть. обсушить. Разрезаем пополам и натираем на крупной терке, добавляем в сотейник к овощам, солим и перчим по вкусу. Всю смесь хорошо перемешать и тушить на среднем огне 25-30 мин. Чеснок измельчить и добавить в готовое блюдо, легко перемешать. Предлагать в горячем и холодном виде к гарнирам, блюдам из мяса. Можно намазать на батон и предложить в качестве перекуса.
В любом варианте икра баклажанная домашняя вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, приготовленное своими руками.

Приятного аппетита!

С большим уважением от сайта «Ресторан дома»
Отправить комментарий