Блюда в горшочках. Куриное филе с картофелем в горшочке
Готовим по-домашнему в керамических горшочках. Приготовленный картофель в горшочках в духовке с куриным филе вкусное и сытное блюдо, к тому же — не сложное в приготовлении. Картофель приготовленный в горшочках можно отнести к категории диетическое блюдо, вы можете готовить картофель в духовке используя минимальное количество жира, причем все полезные вещества максимально сохраняются. Приготовленная пища в горшочках, отличается тем,что блюдо очень сочное и ароматное.Куриное филе и картофель в горшочках в духовке - Ресторан дома |
Особенно вкусная приготовленная в горшочках молодая картошка. Молодую картошку в горшочках готовят в целом виде, поэтому для приготовления блюда, выбирайте мелкую картошку.
Ингредиенты рассчитаны на 4 порции картофеля в горшочках.
Ингредиенты
- картофель 12-13 шт среднего размера
- филе курицы 350-450 грамм
- морковь 1-2 шт
- лук 2-3 шт
- масло сливочное 50 грамм
- вода или мясной бульон 300-400 грамм
- сметана 10 столовых ложек
- соль
- перец молотый белый
- специи по вкусу
- зелень укропа
- чеснок по желанию
Приготовление
Подготовим овощи. Картофель очистить и нарезать соломкой средней величины. Филе курицы нарезать порционными кусочками. Морковь нарезаем кубиками. Нарезаем лук и доводим на сковороде до прозрачного цвета. Все ингредиенты складываем в одну емкость, добавляем соль и специи по вкус, перемешиваем. На дно горшочков выкладываем по кусочку сливочного масла и раскладываем подготовленные ингредиенты в горшочки так, чтобы горшочки небыли заполнены до верха. Добавляем по 2-3 столовых ложки сметаны, доливаем бульон или воду( в горячем виде), плотно закрываем крышками и помещаем в духовку. Готовим при температуре 180°С.Готовое блюдо украшаем зеленью укропа и по желанию добавляем измельченный чеснок. Подаем в горячем виде в горшочках. Очень важный момент в приготовлении. блюда в горшочках. Керамическая посуда не любит резких перепадов температуры, чтобы посуда служила дольше и не трескалась ставить керамическую посуду следует в холодную духовку. Приготовленное блюдо в керамических горшочках не вынимайте сразу из духовки, пища должна дойти и пропитаться собственным соком.
Комментариев нет:
Отправить комментарий