Пирог "Тертый"

Интересный рецепт пирога к чаю из песочного теста.

Этот пирог пекут пожалуй уже многие поколения, те кому рецепт достался в «наследство» от бабушек и мам. Пирог «Тертый» не сложный в приготовлении, замечательный на вкус и отличный выбор к чаепитью. Можно смело предлагать к утреннему кофе, или чаю.

Пирог «Бедный студент»

Рецепт вкусного пирога на скорую руку, из старых рецептов.

Преимущество рецепта пирог «Бедный студент» в том, что он готовится на скорую руку. В прошлом он был еще и очень бюджетным, но все течет, все меняется, пирог скажем не такой уже и бедный, осталось только привычное название и вкус пирога.

Кекс с изюмом

Кулинарные рецепты выпечки. Выпечка кекса. Как приготовить кекс.

Кекс с изюмом

Вкусные, нежные, свежие кексы с изюмом — отличный выбор десерта к чаю. Я не буду рассказывать, что выпечка кекса это просто, или наоборот, попробуйте и Вы сами решите просто это для Вас или нет. Популярная кулинарная выпечка из дрожжевого или бисквитного теста с различными фруктово-ягодными добавками и наполнителями — изюм, орехи. В переводе с английского кекс (cakes), означает пирожное. У нас в основном готовят кекс с изюмом или орехами.

Торт Наполеон

Как приготовить торт наполеон. Готовим праздничный торт Наполеон.

Торт Наполеон

Всеми любимый, королевский торт Наполеон действительно праздничный торт. Не потому, что назван именем императора, а потому что уже столетия у этого торта ошеломляющий успех, с которым не может сравнится ни один торт. Кому мы обязаны этим шедевром, предположения и версии различны. Единственное мнение в котором нет расхождений это то, что Наполеон» самый нежный десерт. Изготовлен из слоенного теста, с кремовой прослойкой, тонкие коржи дополняют вкус крема.
Замечательный. десерт торт «Наполеон» вы можете приготовить только из слоенного теста. При выпечке коржи в правильно приготовленном тесте слоятся, за счет присутствия масла между слоями, поэтому это тесто называется слоенным.
Сегодня у каждого свой фирменный рецепт теста, у каждого свой фирменный рецепт крема, это говорит о том, что «наполеон»- народный любимец, и это вполне справедливо. Я же расскажу Вам свой кулинарный рецепт как приготовить торт наполеон.
Надо запастись терпением и вспомнить — «Люби то что ты делаешь и делай то, что ты любишь», и все получится.

Печенье из мясорубки

Печенье домашнее, или печенье магазинное — выбор, конечно за Вами. Но, я выбираю домашнее печенье из мясорубки.

Печенье из мясорубки

Печенье из мясорубки — звучит необычно, да и вообще мясорубка скорее имеет отношение к мясу, при чем тут печенье — сейчас мы будем разбираться. Раньше мы пекли это печенье довольно часто. Особенно на Праздники, Новый год и Рождество. Как только начинался Новый год, Рождественские праздники, дети ходили большими компаниями посевали, колядовали и в благодарность за хорошие пожелания мы щедро угощали домашним печеньем. Печенье приготовленное на мясорубке любили не только дети но и взрослые. Предлагаю вам рецепт печенья на мясорубке из записей тех времен.

Штрудель с абрикосовым джемом и орехами

Штрудель с абрикосовым джемом и орехами

Выпечка из дрожжевого теста, в том числе штрудель, относится к одним из самых излюбленных кондитерских изделий. Давайте приготовим штрудель с абрикосовым джемом и орехами, с золотистой корочкой, ароматом вызывающим неудержимый аппетит. Так и хочется воскликнуть — «О, этот фруктовый десерт!». И правда, аромат  горячего пирога, в кухне витает воздух пропитанный запахом ванилина, и ты с трудом дожидаешься когда же он остынет и можно будет полакомится свежей выпечкой. Давайте приготовим штрудель к чаю.

Круассаны

Круассаны

Эта вкуснейшая выпечка есть ничто иное, как знаменитые десерты французской кухни. Симпатичная и вкусная булочка — круассан, в форме полумесяца напоминает наш рогалик. Но, как говорится — «Федот, да не тот». Хотя не будем «обижать»наш рогалик он тоже вкусный, просто разница в тесте из которых они приготовлены. Поэтому если приготовить круассан из простого дрожжевого теста, все равно это будет дрожжевой рогалик. Если честно, я не была во Франции и не пробовала знаменитые, именно французские круассаны, которые подают к утреннему кофе в Париже.

Меня очень интересовал и интересует вопрос, какое тесто идет для выпечки оригинальных круассанов? Если у кого-то есть ответ на мой вопрос, прошу поделится рецептом теста для круассанов.

Печенье «Золотая нива»

Печенье «Золотая нива»

Эта замечательная выпечка нравилась, и нравится многим. Печенье «Золотая нива» родом из детства. Одноименное название конфет фабрики «Свиточ». Конфеты конечно вкусные, но на то время (времена СССР) очень дефицитные. Наверное это и натолкнуло автора печенья создать что-то близкое по виду, но и вкус конечно удивительный. Мы пекли это печенье и угощали детей. Печенье очень быстро получило популярность не только у детей, но и у взрослых.
В те далекие времена интернета не было в помине рецепты переписывали друг у друга в тетради.
Экспериментировали, фантазировали, делились полученными результатами, что можно улучшить и добавить. Рецепт печенье «Золотая нива» и его приготовления и с тех времен, я вам предоставляю.
Попробуйте приготовить, возможно вам этот вариант понравится.

Начинки для блинов

Продолжая тему Блины, хочу рассказать о про начинки для блинов, которые я использую чаще всего. Это не сложные рецепты, которые не требуют каких либо сверх мастерских навыков и умений, и Вы с легкостью сможете приготовить вкусный и сытный завтрак, или обед. Порадовать детей блинами с банановой начинкой, или блинами вишневой начинкой.

 

Блины с творогом, курагой и изюмом

Приготовим блины по рецепту из статьи «Блины». Если блины готовы, подготовим необходимые ингредиенты для начинки. Если у Вас нет кураги или изюма, или Вы просто не хотите использовать то, или иное по каким либо причинам, можете смело упустить этот пункт. И не переживайте, это все равно останется вкусно. Вы также можете поэкспериментировать с количеством кураги и изюма сами, в рецепте я привожу лишь свои рекомендации — то бишь, как обычно готовлю я. И если будете экспериментировать, то будьте осторожнее — чтоб не переборщить с тем или иным ингредиентом, а в особенности, с ванилью. Ну что же, приступим! Чтоб приготовить блины с творогом, курагой и изюмом нам понадобятся.

Мороженое и чернослив с шоколадно-ореховой начинкой

Мороженое, чернослив, шоколад, орехи — по моему это итак звучит завораживающе и по праздничному. Этот десерт всегда радует своим присутствием в меню праздничного стола, и ребенка, и взрослого. Мороженое и чернослив с ореховой начинкой подойдет для любого праздника — и Новый год, и День рожденья, или любое другое знаменательное событие.

 

Шарлотка

У меня шарлотка получается воздушная и пышная, как бисквит.

Шарлотка

Десерты французской кухни трудно представить без Шарлотки. В первую очередь это десерты для детей. Если к чаю у нас есть Шарлотка, и особенно домашней выпечки, дети просто не дадут Вам покоя, пока у Вас есть еще хоть кусочек Шарлотки.

Рецепт настолько прост, что без особого труда сможете приготовить этот вкусный десерт.

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Я думаю, что этот штрудель самый легкий по приготовлению. Если Вы хотите приготовить вкусные десерты из фруктов, Вы обязательно должны попробовать приготовить штрудель с яблоками. Десерт фруктовый — штрудель с яблоками займет первые позиции в списке ваших рецептов «десерты для детей», когда Вы научитесь его готовить. Один из самых бюджетных, очень вкусный и еще он такой, что вам очень понравится. Стоит только один раз его приготовить и он станет дежурным блюдом в вашей семье. Надеюсь, я не перехвалила этот рецепт, не хочется делать лишней и не нужной рекламы тому продукту, который может сказать за себя сам .

Эклеры

Эклер

Я не буду писать писать хвалебные оды по поводу эклеров. Эти замечательные десерты французской кухни пришлись по вкусу в общем всем, и в первую очередь это десерты для детей. Если к чаю у нас есть эклеры и особенно домашней выпечки, настроение конечно поднимается и мир кажется еще прекраснее в предвкушении отведать вкуснейшего эклерчика.
Давайте вместе приготовим эклеры к вечернему чаю.

Тарт «Татен»

Тарт "Татен"

Тарт «Татен» — десерты французской кухни, которые по праву считаются национальной гордостью Франции. Этот случайный шедевр получил название по фамилии сестер Татен, которые жили в маленьком городке Ламотт-Беврон.
В отеле «Татен», Стефания была поварихой, постояльцы любили изделия, которые готовила Стефания. Особенно вкусные десерты из фруктов — пирог с карамелизированными яблоками. Однажды она настолько была занята на кухне, что забыла о яблоках в духовке. По кухне распространился запах горелых яблок. Чтобы спасти яблоки , Стефания накрыла их тестом, так родился этот шедевр — десерт из фруктов, автором которого является Стефания Татен.

У этого тарта могут быть раз личные начинки и даже тесто. Но принцип приготовления остается неизменным.