Пирожки жареные

Пирожки жареные

Приготовить безопарное или опарное тесто по технологии из статьи — «дрожжевое тесто», которую я рекомендовала ранее.

Ингредиенты

На 1кг муки:
2,5 ст. молока или воды
2-3 ст. ложки масла
1 ст. ложка сахара
2 яйца
1 чайная ложка соли
30 гр. дрожжей

Готовое тесто для пирожков разрезать на куски, примерно 40-50 гр. Раскатать их, придавая форму шариков, дать им немного подняться. Затем, когда наши шарики поднялись, каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной 0,5 -1см. Положить начинку, соединить края и защипить. Снова дадим пирожкам подняться.
После жарить на сковороде на растительном масле, начинку можете положить такую, какую вы любите.
Приятного аппетита!