Цыплята Моренго

Французская кухня. Шедевр кулинарии. Королевская кухня.

Цыплята Моренго

В северной Италии, недалеко от деревни Маренго Наполеон одержал победу над австрийской армией, но к сожалению погиб главный герой генерал Дезе, командующий дивизией решившей исход битвы. Наполеон распорядился организовать поминальный ужин в походных условиях на месте гибели генерала-героя.
Анри Лягупьер — повар Наполеона приготовил из цыплят, помидор, грибов, зелени, такое блюдо, что Бонапарт ненавидевший мясо кур воскликнул — «Из чего приготовлено такое замечательное блюдо?»
Так блюдо приготовленное Анри Лягупьером вошло в кулинарию шедевров под названием цыплята «Маренго» и название этому блюду дал Наполеон.

Жареная морская рыба уникальный рецепт

Рецепты рыбных блюд

Жареная морская рыба уникальный рецепт

Уважаемые читатели сайта «Ресторан дома» предлагаю вашему вниманию несложное в исполнении и уникальный рецепт рыбного блюдо, которое подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Для приготовления этого блюда подходит практически любой вид рыбы (минтай, хек, филе тилапии). Очень вкусно получается приготовление из филе тилапии. В последнее время я отдаю предпочтение этому виду рыбы. В гастрономическом отношении филе тилапии отличает нежный вкус белого мяса. Остановимся на филе тилапии, но учитывая что у каждого свой вкус, Вы можете готовить из рыбы, которая Вам больше нравится. Технология приготовления подходит для любого вида рыбы.

Печенье «Савоярди»

Французский десерт. «Ресторан дома» предлагает рецепт и технологию приготовления бисквитного теста для настоящего французского десерта печенья «савоярди».

Сухое, бисквитное печенье «Савоярди» имеет продолговатую форму, напоминающую палец, поэтому имеет второе название «Дамский пальчик». Печенье «Савоярди» является одним из составляющих в приготовлении знаменитого итальянского десерта тирамису.

Утка запеченная с яблоками с соусом из айвы

Блюда из утки в духовке. Как приготовить утку в духовке. Как приготовить утку с яблоками в духовке. Как вкусно приготовить утку.

Утка запеченная с яблоками с соусом из айвы

Оригинальный рецепт приготовления запеченной утки от «Ресторана дома», должен вам понравиться. Запеченная утка с яблоками, классическое блюдо для праздничного, Новогоднего, Рождественского стола. Для того, чтобы вкусно приготовить утку — блюдо, которое красиво украсит торжественный стол, необходимо учесть особенности приготовления утки. Прежде всего надо учесть, что утка должна быть упитанной, жирной.