Шарлотка

У меня шарлотка получается воздушная и пышная, как бисквит.

Шарлотка

Десерты французской кухни трудно представить без Шарлотки. В первую очередь это десерты для детей. Если к чаю у нас есть Шарлотка, и особенно домашней выпечки, дети просто не дадут Вам покоя, пока у Вас есть еще хоть кусочек Шарлотки.

Рецепт настолько прост, что без особого труда сможете приготовить этот вкусный десерт.

Ингредиенты

4 яйца
1 стакан сахара (можно немного меньше)
200 грамм майонеза
1 пакетик порошка для печения
2-2,5 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
яблоки (количество произвольно)

Приготовление

Берем 4 яйца вбиваем в емкость и добавляем сахар. Взбиваем миксером до увеличения в объеме. Отмериваем нужное количество муки и перемешиваем вместе с порошком для печения и ванильным сахаром. В муку добавляем майонез, яйца взбитые с сахаром и все. хорошо вымешиваем. Тесто получается как густая сметана.
Подготовим яблоки.
Количество яблок возьмите произвольно, на свое усмотрение (это дело вкуса), но учтите что слой яблок должен покрыть лист на котором вы будете выпекать шарлотку. Яблоки очищаем и нарезаем не крупными кусками.
На противень положить пергаментную бумагу. Выложить слой яблок и залить тестом.
Ставим в предварительно нагретую духовку на 180 °С. Печется шарлотка быстро — минут 20, следите чтоб не подгорела, и будем пробовать.
Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!