Картофельная котлета

Давайте приготовим котлеты в соусе — необычные, а блюдо «картофельная котлета».

Картофельная котлета

Картофель дает кулинарам возможность приготовления невероятного количества блюд. В сочетании с овощами, мясом, и в варианте самостоятельного приготовления, картофель везде получается очень вкусно. Даже очень несложные в приготовлении рецепты блюд, получаются удивительными по вкусу. Картофельная котлета, один из примеров, как ординарное блюдо из картофеля — пюре, превратится в не ординарное — картофельные котлеты в соусе, а использовать будем описанный в предыдущей статье рецепт грибного соуса.

Ингредиенты

картофель 1кг
яйца 2 шт
мука 0,5 стакана
масло сливочное 100-150 грамм
перец молотый белый
соль

Приготовление

Картофель очистить, отварить, и пропустить через мясорубку. В картофельную массу, добавить яйца, разогретое сливочное масло, соль, перец и все хорошо перемешать в однородную массу. Добавить муку и еще раз перемешать. Разделать в виде котлет, обвалять в муке обжарить с двух сторон на масле.
Наша картофельная котлета готова. Отдельно к котлетам подать грибной соус. Можно подать котлеты в соусе сметанном или в чесночным соусом.

Приятного аппетита!