Продолжая тему итальянская кухня дома — Соус Песто.
 |
| Соус Песто |
Соус песто с легкостью можно отнести
в категорию популярные соусы,
которым славится итальянская кухня.
Рецепт приготовления пришел из Северной
Италии региона Литургия. Соус имеет
интересный зеленый цвет. Хорошее
оливковое масла, хороший сыр пармезан,
базилик, кедровые орехи — можно сказать,
это и есть секрет приготовления
соуса песто.
От слов к делу, давайте приготовим
этот соус, с таким интригующим названием,
и не менее интригующим видом.Ингредиенты
базилик 50 грамм (обязательно зеленый)сыр пармезан 50 грамм
кедровые орешки в очищенном виде 3 столовых ложки
чеснок 2-3 зубчика
оливковое масло 100 грамм
соль