Котлеты по-домашнему

Как приготовить котлеты по-домашнему. Готовим для себя, а мы любим все вкусное.

Изначально котлета пришла с французской кухни. Это блюдо настолько видоизменено от первоначального приготовления, что осталось одно название, и в нашем представлении имеет другое значение, котлета лепешка из мясного фарша. Мясо для приготовления котлет следует брать свежее, и жирное, тогда котлеты получаются сочнее. Можно брать и готовый фарш, но лучше не нужно. Я очень сомневаюсь, что из него получатся вкусные котлеты.

Котлеты по-домашнему

Готовим для себя, а мы любим все вкусное.

Торт Наполеон

Как приготовить торт наполеон. Готовим праздничный торт Наполеон.

Торт Наполеон

Всеми любимый, королевский торт Наполеон действительно праздничный торт. Не потому, что назван именем императора, а потому что уже столетия у этого торта ошеломляющий успех, с которым не может сравнится ни один торт. Кому мы обязаны этим шедевром, предположения и версии различны. Единственное мнение в котором нет расхождений это то, что Наполеон» самый нежный десерт. Изготовлен из слоенного теста, с кремовой прослойкой, тонкие коржи дополняют вкус крема.
Замечательный. десерт торт «Наполеон» вы можете приготовить только из слоенного теста. При выпечке коржи в правильно приготовленном тесте слоятся, за счет присутствия масла между слоями, поэтому это тесто называется слоенным.
Сегодня у каждого свой фирменный рецепт теста, у каждого свой фирменный рецепт крема, это говорит о том, что «наполеон»- народный любимец, и это вполне справедливо. Я же расскажу Вам свой кулинарный рецепт как приготовить торт наполеон.
Надо запастись терпением и вспомнить — «Люби то что ты делаешь и делай то, что ты любишь», и все получится.

Постные пироги и пирожки с квашенной капустой

Постные пироги и пирожки — пальчики оближешь!

Для тех кто соблюдает Пост, и для ужина, и на Рождество предлагаю рецепт постные пироги и пирожки с квашеной капустой. Я не могу сказать, что это рецепт быстрого приготовления, также как и приготовление других изделий из муки. Могу сказать, что в кухне когда вы готовите, должно действовать правило «Спеши медленно»! Особенно, когда вы работаете с мукой. Пироги тогда хороши, когда выдержана технология приготовления. Дрожжи берите только свежие, это уже залог успеха, дрожжи для быстрого подхода теста для приготовления русских пирогов не годятся нарушается условие времени брожения. У нас другая цель, мы хотим приготовить вкусные пироги. Беремся за дело.

Русские щи из квашеной капусты

Рецепт вкусных щей

Это блюдо настолько не оспоримо принадлежит русской кухни, что носит еще другое название русские щи, и готовят только из квашенной капусты. Что же представляет из себя это знаменитое не только в России блюдо? Щи из квашенной капусты, наваристая «похлебка», как говорили на Руси. Разносолов особых в деревнях не готовили, вот такие сытные щи объединяло в себе и первое и второе блюдо. Вкус щей из квашенной капусты умеренно кислый, за счет кислоты, содержащийся, в капусте поэтому томатный соус не добавляем.

Итак русские щи рецепт

Русские щи из квашеной капусты