Фрикасе из курицы

Приготовление блюд из курицы. Куриное фрикасе.

Фрикасе из курицы

Вкусное блюдо из курицы, которое можно включить в меню праздничного стола, или романтического ужина. Порадовать родных, близких, друзей на выходных званым обедом, или ужином. Блюдо с загадочным названием относилось к старо французской деревенской кухне, но со временем переступило рубеж деревни и получило признание в мировой кулинарии. Своему названию блюдо обязано глаголу frikasser – который означает тушить, жарить и представляет собой рагу из мясных продуктов приготовленное по особой технологии. Фрикасе готовят из свежего мяса птицы, телятины, кролятины, а также отварного мяса. Фрикасе приготовленное из мясных продуктов может быть самостоятельным блюдом но может быть приготовлено с добавлением различных овощей и грибов. Фрикасе из свежего мяса лучше готовить из мяса курицы или телятины, поскольку мясо не требует длительной термической обработки. Для приготовления фрикасе из отварного мяса подойдет мясо любого вида. Приготовление блюд из курицы дает отличный результат на праздничным столе, поскольку такие блюда как — Куриное фрикасе мало кого оставит равнодушным к себе.

Цыплята табака с чесночным соусом

Кавказская кухня. Как вкусно приготовить цыплята табака с чесночным соусом.

Цыплята табака с чесночным соусом

Одно из популярнейших блюд кавказской кухни — цыплята табака. Есть версия, что это волшебное блюдо придумали в грузии, по другой версии кулинарная идея приготовления цыплят принадлежит армянской кухне. Я думаю нам не стоит быть арбитрами между этими кухнями, просто сказать спасибо кулинарам за придуманный вкусный рецепт приготовления цыплят оригинальным способом, который стал пожалуй интернациональным и прославил кавказскую кухню на весь мир.
Предлагаю приготовить цыплят табака дома и украсить праздничный стол, а также отлично подойдут и к новогоднему столу.

Рыбные биточки с овощами

Рецепты рыбных блюд. Диетические блюда. Вкусно, сытно, полезно, и просто красиво. Рыбные блюда рецепты к празднику и на каждый день.

Рыбные биточки с овощами

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога — «Ресторан дома»!
Сегодня у меня для вас рецепт приготовления рыбные биточки с овощами тушенные в томате. Рецепт этого рыбного блюда в исполнении не сложный, но как я считаю приготовление еды не терпит спешки, и только в этом случае получается отличный результат, а в нашем случае вкусный.
Для приготовления биточков можно взять морскую рыбу или филе морской рыбы.
Я никогда не готовлю , биточки из речной рыбы, за исключением сома, поскольку в речной рыбе, скажем больше мелких костей. Биточки приготовленные из рыбы низко калорийные, с большим содержанием белка и практически без жира, поэтому блюдо можно отнести к разделу диетических.

Соус Муждей

Острый, пикантный соус на основе чесночного соуса.

Этот соус отлично подходит к горячим мясным блюдам, блюдам из птицы, овощным блюдам и, блюдам приготовленным из картофеля. Чесночный Соус Муждей, очень популярный в Молдавии и Румынии, блюда приправленные соусом обретают оригинальный вкус и отличаются острым, пикантным вкусом за счет основного ингредиента соуса чеснока. Употребление соуса является хорошей профилактикой простудных заболеваний и укрепляет иммунитет.
Соус муждей готовится в трех вариантах.