Не пойду в ресторан, готовим дома лучшие блюда по лучшим рецептам.

Страницы

Заготовки на зиму. Вкусные рецепты домашних заготовок. Консервированние, соленье, маринады и другие полезные кулинарные рецепты домашних заготовок на зиму. - Ресторан дома Пицца из Италии с любовью. Итальянская кухня. Вы найдете подробные рецепты пиццы с фотографиями на любой вкус. Вы узнаете, как приготовить пиццу в домашних условиях. - Ресторан дома Салаты. Кулинарные рецепты самых вкусных блюд. Готовим вместе, легко, изыскано, вкусно. Рецепты салатов - Ресторан дома Десерты. Вкусные рецепты десертов: муссы, фруктовые десерты, фруктовые торты - Ресторан дома Мясные блюда. Вкусные рецепты из свинины, говядины, курицы. Рецепты из мясного фарша, котлеты, зразы, тефтели, фрикадельки - Ресторан дома
1 2 3 4 5

Популярный рецепт за 7 дней

14 янв. 2013 г.

Приготовление котлет “Ласточкино гнездо”

Блюда из фарша в духовке, рецепт вторых блюд от сайта «Ресторан дома»

что вкусного приготовить, приготовление котлет, как приготовить вкусные котлеты, блюда из фарша в духовке, рецепт вторых блюд
Приготовление котлет “Ласточкино гнездо”
Кулинары постоянно заняты мыслью, что вкусного приготовить как разнообразить меню кухни. блюда из фарша в духовке в приготовлении котлет, оригинальный рецепт вторых блюд. Приготовление котлет не маловажная задача для кулинара, даже если он знает как приготовить вкусные котлеты. Если вы задумались над рецептом вторых блюд, можно предложить вам приготовить блюда из фарша в духовке котлеты «Ласточкино гнездо» очень интересные по вкусу и не менее интересные по виду. В приготовление котлет Ласточкино гнездо используем мясной фарш, овощи и получаем красивое, порционное блюдо как повседневное так и для праздничного стола. Вы можете включить в меню романтичного ужина на день Святого Валентина, в качестве закуски или мясного блюда.

Ингредиенты

  • мякоть свежей свинины 500-600 грамм
  • кетчуп или домашняя аджика 50-100 грамм
  • лук красный 1 головка
  • помидоры 1-2 штуки средней величины
  • майонез 30-50 грамм
  • перец болгарский красный 2 штуки
  • твердый сыр 100 грамм
  • зелень укропа и петрушки
  • перец молотый черный
  • соль по вкусу
  • сухой батон 300 грамм

Приготовление

Мясо обмыть и нарезать на куски, перекрутим мясо через мясорубку 2 раза. Самый лучший вариант приготовления домашнего мясного фарша, это перекрутить мясо через мясорубку дома и приготовить мясной фарш. Сухой белый батон размочить в воде или молоке, отжать и пропустить через мясорубку. Соединить батон с мясным фаршем добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать. Я не добавляю в мясной фарш чеснок и лук, поскольку лук добавляем к овощной композиции а вкус мяса должен выделяться как основной ингредиент подчеркнутый овощами, как мини гарнир. Лук и помидоры режем кольцами. Болгарский перец очищаем от семени и нарезаем кольцами. Твердый сыр натрем на крупной терке. Все ингредиенты подготовлены приступаем к приготовлению котлет. Противень выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Из фарша руками формируем лепешки и выкладываем на противень. Смазываем кетчупом или аджикой домашнего приготовления тонким слоем, сверху ложем кольцо лука и помидор, слегка промазываем майонезом. Красный болгарский перец слегка вдавливаем в мясную лепешку и служит «каркасом «для овощей. Посыпаем натертым сыром и смазываем майонезом, чтобы сыр хорошо расплавился духовке. Готовим в духовке при 160-180 °C, 30-35 минут. Готовое блюдо украшаем зеленью. Приготовленные котлеты в духовке отличаются нежным вкусом и сочной консистенцией.

Приятного аппетита!

Отправить комментарий