Как приготовить настоящий русский хрен в домашних условиях.
Хрен по-русски отличная приправа к многим блюдам. Возбуждает аппетит. Традиционная приправа к рыбе. Можно добавлять к горячим блюдам, чтобы подчеркнуть «русский вкус». Готовится хрен на один максимум два дня, и готовят, тому же без уксуса. Приготовление хрена на уксусной основе заимствовано из польской кухни. Хрен по-польски. Добавление свекольного сока пришло к нам из Грузинской кухни. В русской кухне не добавляют к хрену уксус и свекольный сок. Но впрочем если кому то нравится можно готовить и в таком варианте. Какое мясо или холодец без хрена? На столе отсутствие хрена сразу сказывается для любителей острых ощущений. Любим мы хрен, острый, крепкий, и чем крепче, тем вкуснее. Традиционная русская приправа к мясным, заливным блюдам.Ингредиенты
корень хрена 2-3 шт.соль
вода
Приготовление
Очистить корень хрена, и натереть на мелкой терке. Добавить соль по вкусу и несколько столовых ложек кипяченной воды, размешать и переложить в банку. Плотно закрыть. Открывать перед подачей на стол.Как видите — нет ничего сложного в том, чтобы приготовить хрен по-русски своими силами.
Думаю стоит приготовить, и запастись на зиму. Нам он точно пригодится еще не один раз. И на новогоднем столе, и на рождественском столе лишним не будет.