Не пойду в ресторан, готовим дома лучшие блюда по лучшим рецептам.

Страницы

Заготовки на зиму. Вкусные рецепты домашних заготовок. Консервированние, соленье, маринады и другие полезные кулинарные рецепты домашних заготовок на зиму. - Ресторан дома Пицца из Италии с любовью. Итальянская кухня. Вы найдете подробные рецепты пиццы с фотографиями на любой вкус. Вы узнаете, как приготовить пиццу в домашних условиях. - Ресторан дома Салаты. Кулинарные рецепты самых вкусных блюд. Готовим вместе, легко, изыскано, вкусно. Рецепты салатов - Ресторан дома Десерты. Вкусные рецепты десертов: муссы, фруктовые десерты, фруктовые торты - Ресторан дома Мясные блюда. Вкусные рецепты из свинины, говядины, курицы. Рецепты из мясного фарша, котлеты, зразы, тефтели, фрикадельки - Ресторан дома
1 2 3 4 5

Популярный рецепт за 7 дней

16 дек. 2013 г.

Говядина с апельсинами

Тушеная говядина с апельсинами к праздничному столу

В праздничное меню, как правило мы включаем несколько мясных блюд. Особенно тщательно мы подходим к выбору Новогоднего и Рождественского меню. Задача непростая так как разнообразие рецептов мясных блюд бесконечно. Предлагаем в качестве горячего блюда на Новогодний стол оригинальное блюдо — Говядина с апельсинами. Рецепт приготовления не сложный тем не менее блюдо «Говядина с апельсинами» — это необыкновенное сочетание цитрусовых и мяса, создают блюду нарядный вид и пикантный вкус. Предлагаем вам рассмотреть рецепт блюда Говядина с апельсинами.
Говядина с апельсинами - Ресторан дома
Говядина с апельсинами - Ресторан дома

Ингредиенты

  • мясо говядина вырезка 1 кг
  • апельсины 2 шт
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт
  • корень петрушки
  • лавровый лист 1 шт
  • горчица -5о грамм
  • соль
  • сахар 1 чайная ложка
  • перец молотый
  • душистый горошек 10 шт
  • растительное масло 100 мл
  • зелень

Приготовление

Вырезку мясо обмыть и обсушить. Нарезаем мясо вдоль волокон по типу отбивных и слегка отбиваем. Нарезаем мясо и готовим маринад. В отдельной емкости смешиваем горчицу и молотый перец, перемешиваем и добавляем подготовленное мясо. Мясо хорошо перемешать в маринаде, закрыть крышкой и оставить мариноваться на 2 часа. Нагреваем на сковороде растительное масло и обжариваем мясо с двух сторон, обжаренное мясо складываем в сотейник. Нарезаем лук полукольцами, морковь соломкой и тоже обжариваем на сковороде на этом же масле, добавляем в сотейник. Растворяем ложку сахара кипяченой воде и заливаем мясо. Включаем медленный огонь и тушим до готовности, (следим чтобы вода не выкипала) около двух часов. Пока тушится мясо для блюда — Говядина с апельсинами , очистим апельсин от кожуры (цедра придает слегка горькость, поэтому обойдемся без цедры), удалим зерна и нарежем на крупные кубики или кольца, на ваше усмотрение. Переливаем соус в отдельную емкость, и добавляем соль по вкусу, душистый горошек, лавровый лист. Мясо перекладываем к апельсинами, заливаем соусом и на медленном огне тушим 10-15 минут. Выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Отправить комментарий