Лучшие кулинарные шедевры народов мира к коим несомненно можно отнести пирожное Жербо
![]() |
Пирожное «Жербо» шедевры кулинарии - Ресторан дома |
Интересное и вкусное пирожное «Жербо» происхождение которого берет корни из Венгерской кухни. Создателем кулинарного шедевра пирожное «Жербо» является знаменитый кулинар Эмиль Жербо. Создание десерта было посвящено юбилею кафе «Куглера», существующему с 1858 года по настоящее время. В первоначальном виде это венгерский десерт-шедевр был приготовлен в виде необычного и оригинального торта. Изготовление пирожного «Жербо» отличается, и выделяется оригинальной технологией приготовления — сырые слои теста промазывают конфитюром или джемом, причем только абрикосовым. Тесто, приготовленное очень необычным способом, можно отнести к песочному тесту. Оригинальный рецепт пирожного «Жербо», к большому сожалению не сохранился, известно только что для глазури, к пирожному применяли шоколад высшего сорта, а для начинки вяленые абрикосы. Тем не менее, кулинары со всего мира придумали многочисленные варианты, оставив за основу технологию приготовления. Попробуйте и Вы приготовить в домашних условиях мировой шедевр кулинарного искусства — пирожное «Жербо», и у Вас получится!