Салат «Весенняя свежесть»

Ни одно застолье не обходится без двух-трех видов салата, и это как минимум. Салат «Весенняя свежесть» — овощное, легкое, богатое витаминами, низко калорийное блюдо. Вообще говоря, приготовить салат из того разнообразия продуктов, что нам доступно в настоящее время — для настоящей хозяйки не составит особого труда. Я хочу поделиться с Вами тем, как я готовлю этот замечательный салат. В состав этого салата не входят какие-то редкие, или дорогостоящие ингредиенты, а значит нам не составит труда приготовить его, да и готовить в будущем тогда, когда мы этого пожелаем. Салат «Весенняя свежесть» будет желанным блюдом на Вашем столе по любому поводу, на Новый год или День рождения, 8 марта или любой другой повод.

Голубцы

Голубцы

Предположительно голубцы начали готовить в Турции, или точнее — прототип этого блюда. В России, Украине, его называли голубцы, и считается блюдом принадлежащим к русской кухне. На Украине это блюдо настолько популярно, так его любят, что вариантов исполнения придумано огромное количество. Практически не одно застолье не обходится без этого блюда. Настолько голубцы универсальны. Действительно, в зависимости от начинки, это праздничное блюдо, можно предложить как горячее второе блюдо, на Рождественском столе голубцам — почет и уважение, и конечно для тех кто соблюдает пост просто без них трудно обойтись (имеются ввиду постные голубцы). Вот такие они многолики, наши любимые голубцы. Не хочу показаться не скромной, но предлагаю свой многолетний вариант приготовления. Попробуйте, возможно вам тоже понравится.

Винегрет

Винегрет

Холодная закуска, салат, вегетарианское блюдо все это — винегрет. Рождество, Новый год, День рождения, Званый ужин, обед — почти всегда на столе есть винегрет. У винегрета долгий путь через столетия и до наших дней. В далекие времена винегрет был блюдом для привилегированной знати, но постепенно распространился, и пришелся по душе народу из-за простоты приготовления, и незатейливых овощей, входящих в состав блюда, а в гармонии составляющих такой удивительный овощной букет.
Все овощи входящие в состав винегрета отмечены большим присутствием микроэлементов и витаминов.

Суп из цветной капусты

Особый вкус супу придает именно цветная капуста. Суп из цветной капусты обладает удивительными вкусовыми качествами благодаря этому нежному овощу. Присутствие ее придает любому блюду особый шарм. Цветная капуста была завезена в Россию в далекие времена правления Екатерины II, и настолько прижилась, что мы считаем ее своей. Кроме того, цветная капуста настолько богата микроэлементами, что в ней содержаться практически все полезные и нужные для организма микроэлементы калий, магний, медь, фосфор и др. Низко калорийный, богатый белком суп отличный выбор на Первое блюдо, тем более, что диетологи рекомендуют включать в ежедневное меню цветную капусту больным и здоровым людям. Особенно необходима цветная капуста людям страдающим желудочно-кишечными заболеваниями и конечно в детском питании.
Суп, который я хочу вам предложить имеет нежный и удивительный вкус из-за присутствия цветной капусты и несколько оригинального приготовления.